2012. október 11., csütörtök

Rántott karfiol és gomba


Ismét jövök hozzátok egy vega recepttel. Ez azoknak készül(het), akik attól tartanak, hogyha nincs hús a tányéron, akkor éhen fognak maradni. De ha ezt megeszik, akkor tudhatják, hogy hús nélkül is finom, tartalmas ebédet ehetünk.

A karfiolt rózsaira szedjük, és sós vízben félpuhára főzzük. Leszűrjük, és bepanírozzuk (liszt-tojás-zsemlemorzsa). Ugyanígy teszünk a gombával, már ami a panírt illeti, ezt ugye nem kell előfőzni! 
Forrósítjuk az olajat és a panírozott zöldségeket pirosra sütjük. 

Köretként most párolt rizst ettünk hozzá. Persze ehhez dukál a tartármártás is.....aki szereti!


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése